✓CommestibileTricholomataceae

Cimballo

Clitocybe nebularis

Nomi alternativi: Fungo delle nebbie, Fumosa, Ordegno

\uD83D\uDD0DIdentificazione

Cappello

Cappello convesso poi piano-depresso, ampio. Cuticola liscia, pruinosa (appannata come il vetro), grigio cenere.

Colori: grigio, grigio-cenere, grigio-brunastro · Diametro: 6-20 cm

Gambo

Robusto, fibroso, pieno, biancastro-grigiastro. Ingrossato alla base.

Lamelle / Imenoforo

Lamelle fitte, decorrenti, bianche poi crema.

Carne

Biancastra, soda. Odore FORTE caratteristico (dolciastro, sgradevole per alcuni). Sapore dolciastro.

Spore

Crema

\uD83C\uDF7D\uFE0FCommestibilita

Commestibile dopo cottura, ma controverso. Causa problemi gastrointestinali in persone sensibili. Raccogliere solo giovani. Non consumare in grandi quantita.

\u26A0\uFE0FSpecie simili — Attenzione!

Entoloma livido(Entoloma sinuatum)Medio

L'E. sinuatum ha lamelle che virano al rosa-salmone e portamento piu compatto. Il cimballo ha lamelle sempre bianco-crema e odore forte caratteristico.

\uD83D\uDCA1

Lo sapevi?

Spesso cresce in cerchi o file spettacolari (i "cerchi delle streghe"). In Valtellina abbonda in autunno inoltrato nelle faggete. L'odore forte e il miglior carattere identificativo.

Stagione

Stagione Picco Oggi

Ecologia

Habitat

faggetabosco mistoabetaia

Altitudine

300 - 1500 m s.l.m.

Substrato

lettiera, terreno

Alberi simbionti

faggioabete rossoquercia

Caratteristiche

Tagliagrande

Crescitagregario

Visibilitamedia