✓CommestibileBoletaceae

Porcinello grigio

Leccinum scabrum

Nomi alternativi: Gambasecca, Leccino, Boleto scabro

Foto di riferimento — l'aspetto può variare in base a età, umidità e habitat

🔍Identificazione

Cappello

Cappello convesso poi piano. Cuticola liscia o leggermente viscida, opaca.

Colori: grigio, grigio-brunastro, beige-grigiastro · Diametro: 5-15 cm

Gambo

Slanciato, cilindrico, biancastro con squamule nere evidenti (scabre). Fibroso e duro.

Lamelle / Imenoforo

Tubuli e pori bianchi poi grigiastri, piccoli, rotondi.

Carne

Biancastra, molle, vira leggermente al grigio-rosato. Odore debole. Sapore mite.

Spore

Bruno-ocraceo

🍽️Commestibilita

Commestibile discreto. Il gambo è fibroso e va scartato o tagliato a pezzetti piccoli. Usare solo il cappello. Nessuna confusione con specie tossiche.

💡

Lo sapevi?

Cresce ESCLUSIVAMENTE sotto betulle — se trovi un porcinello grigio, c'è sicuramente una betulla nelle vicinanze. In Valtellina le betulle sono comuni ai margini dei boschi, quindi anche il porcinello grigio.

Stagione

Stagione Picco Oggi

Ecologia

Habitat

betulletobosco misto con betulla

Altitudine

400 - 1800 m s.l.m.

Substrato

terreno

Alberi simbionti

betulla

Caratteristiche

Tagliamedio

Crescitasingolo

Visibilitamedia