✓Buon commestibileHydnaceae

Steccherino dorato

Hydnum repandum

Nomi alternativi: Dentino, Lingua di gatto, Steccherino

\uD83D\uDD0DIdentificazione

Cappello

Cappello irregolare, convesso poi piano, spesso lobato e con margine ondulato. Cuticola asciutta, liscia, opaca.

Colori: giallo-arancio, crema, ocra chiaro, salmone pallido · Diametro: 3-15 cm

Gambo

Corto, tozzo, eccentrico, biancastro o concolore al cappello. Pieno, sodo.

Lamelle / Imenoforo

Aculei (idni) fitti, fragili, decorrenti sul gambo, bianchi poi crema. Si staccano facilmente con il dito — caratteristica diagnostica.

Carne

Bianca o crema, soda, fragile. Odore debole, sapore dolce nei giovani, amarognolo negli adulti.

Spore

Bianco-crema

\uD83C\uDF7D\uFE0FCommestibilita

Buon commestibile. I giovani esemplari sono i migliori, quelli maturi possono essere amarognoli. Eliminare gli aculei nei funghi adulti.

\uD83D\uDCA1

Lo sapevi?

Inconfondibile grazie agli aculei sotto il cappello (al posto delle lamelle). Nessun fungo tossico ha questo tipo di imenoforo. E uno dei funghi piu sicuri da raccogliere per i principianti.

Stagione

Stagione Picco Oggi

Ecologia

Habitat

faggetabosco mistoabetaiaquerceto

Altitudine

300 - 1500 m s.l.m.

Substrato

terreno, muschio

Alberi simbionti

faggioquerciaabete rossocastagno

Caratteristiche

Tagliamedio

Crescitagregario

Visibilitamedia