✓Buon commestibileAmanitaceae

Tignosa vinata

Amanita rubescens

Nomi alternativi: Amanita arrossante, Vinata

\uD83D\uDD0DIdentificazione

Cappello

Cappello emisferico poi convesso e piano. Cuticola liscia, brunastra, con verruche grigiastro-rosate (residui del velo).

Colori: bruno-vinoso, bruno-rossastro, rosso-brunastro · Diametro: 5-15 cm

Gambo

Biancastro con sfumature rosate, robusto, con anello STRIATO nella parte superiore. Base bulbosa senza volva evidente. Le zone mangiucchiate da larve virano al ROSA-VINOSO.

Lamelle / Imenoforo

Lamelle libere, fitte, biancastre, con macchie rosa-vinose dove danneggiate.

Carne

Bianca che vira al ROSA-VINOSO al taglio e nei punti larvati. Odore debole. Sapore mite.

Spore

Bianco

\uD83C\uDF7D\uFE0FCommestibilita

Buon commestibile ma SOLO dopo cottura prolungata. TOSSICO DA CRUDO (contiene emolisine). CONFONDIBILE con l'A. pantherina tossica: raccogliere solo se sicuri dell'identificazione. Verificare SEMPRE il viraggio al rosa.

\u26A0\uFE0FSpecie simili — Attenzione!

Tignosa bruna(Amanita pantherina)Alto

L'A. pantherina ha carne BIANCA immutabile, verruche bianche pure, anello LISCIO e volva a cercini. L'A. rubescens ha carne che vira al ROSA, verruche grigiastre, anello STRIATO e base senza vera volva.

\uD83D\uDCA1

Lo sapevi?

La confusione con l'A. pantherina e uno degli errori piu pericolosi per i raccoglitori nelle Alpi. Regola d'oro: se l'Amanita bruna arrossisce, e la vinata; se resta bianca, e la pantherina tossica. In Valtellina e molto comune.

Stagione

G
F
M
A
M
G
L
A
S
O
N
D
Stagione Picco Oggi

Ecologia

Habitat

bosco mistofaggetaquercetobosco di conifere

Altitudine

200 - 1500 m s.l.m.

Substrato

terreno

Alberi simbionti

faggioquerciaabete rossopinocastagno

Caratteristiche

Tagliagrande
Crescitasingolo
Visibilitamedia
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