✓✓Ottimo commestibileCantharellaceae

Trombetta dei morti

Craterellus cornucopioides

Nomi alternativi: Cornucopia, Craterello, Trombetta, Fungo ferro

Foto di riferimento — l'aspetto può variare in base a età, umidità e habitat

🔍Identificazione

Cappello

Corpo a forma di tromba/imbuto, cavo fino alla base. Margine ondulato e lobato. Superficie interna brunastra e fibrillosa.

Colori: nero, grigio-nerastro, bruno-scuro · Diametro: 2-8 cm

Gambo

Praticamente assente, il corpo è un tubo cavo che si restringe verso la base.

Lamelle / Imenoforo

Superficie esterna liscia o appena rugosa, grigio-cinerina, senza lamelle né pori. Le spore si formano sulla superficie esterna.

Carne

Sottile, elastica, grigio-nerastra. Odore gradevole fruttato, sapore delicato.

Spore

Bianco-crema

🍽️Commestibilita

Eccellente essiccato (il sapore si intensifica). Ottimo in risotti, salse e come condimento ridotto in polvere. Si conserva perfettamente.

💡

Lo sapevi?

Chiamato "trombetta dei morti" perché appare verso il 1-2 novembre (giorno dei morti). Difficilissimo da trovare per il colore mimetico con la lettiera. Una volta individuato il primo, se ne trovano decine. In Valtellina abbonda nelle faggete.

Stagione

Stagione Picco Oggi

Ecologia

Habitat

faggetabosco mistocastagneto

Altitudine

300 - 1400 m s.l.m.

Substrato

lettiera, terreno umido

Alberi simbionti

faggiocastagnoquerciacarpino

Caratteristiche

Tagliapiccolo

Crescitagregario

Visibilitabassa