✓CommestibileAgaricaceae

Vescia gigante

Calvatia gigantea

Nomi alternativi: Palla di neve, Lycoperdon gigantesco, Testa di morto

Foto di riferimento — l'aspetto può variare in base a età, umidità e habitat

🔍Identificazione

Cappello

Corpo fruttifero sferico, enorme, senza gambo. Superficie liscia, bianca, poi screpolata.

Colori: bianco, crema, biancastro · Diametro: 10-50 cm

Gambo

Assente o ridotto a una base di attacco al terreno.

Lamelle / Imenoforo

Assenti. Interno (gleba) bianco compatto poi giallo e infine oliva polverulento.

Carne

Gleba bianca come marshmallow da giovane. Odore debole. Sapore dolce delicato.

Spore

Bruno-olivastro

🍽️Commestibilita

Commestibile da giovane quando la gleba è bianca e soda. Tagliare a fette e cuocere come una cotoletta. Scartare se ingiallita.

💡

Lo sapevi?

Un singolo esemplare può raggiungere i 50 cm di diametro e pesare diversi kg. Contiene circa 7 trilioni (7.000.000.000.000) di spore. Una fetta, impanata e fritta, è una delizia rustica in Valtellina.

Stagione

Stagione Picco Oggi

Ecologia

Habitat

pratopascoloparcomargine bosco

Altitudine

0 - 1200 m s.l.m.

Substrato

terreno erboso ricco

Caratteristiche

Tagliagrande

Crescitasingolo

Visibilitaalta