✓Buon commestibileRussulaceae

Colombina maggiore

Russula cyanoxantha

Nomi alternativi: Russula buona, Verdone, Colombina

\uD83D\uDD0DIdentificazione

Cappello

Cappello convesso poi piano-depresso. Cuticola viscida, lucida, con colori variabili mescolati. Margine liscio non striato.

Colori: viola, lilla, verdastro, grigio-violaceo, mescolanza di colori · Diametro: 5-15 cm

Gambo

Bianco, sodo, cilindrico, pieno. Superficie liscia.

Lamelle / Imenoforo

Lamelle fitte, annesse, bianche. Morbide e FLESSIBILI al tatto (non si spezzano — caratteristica unica tra le Russule).

Carne

Bianca, soda, immutabile. Sapore dolce, nessun sapore piccante. Odore debole.

Spore

Bianco

\uD83C\uDF7D\uFE0FCommestibilita

Ottimo commestibile, il migliore del genere Russula. Buono crudo in insalata o cotto. Sapore dolce, nullo.

\u26A0\uFE0FSpecie simili — Attenzione!

Colombina rossa(Russula emetica)Medio

La R. emetica e tutta rossa con lamelle fragili e sapore MOLTO piccante. La R. cyanoxantha ha colori misti viola-verde e lamelle flessibili e sapore dolce.

\uD83D\uDCA1

Lo sapevi?

Unica tra tutte le Russule ad avere lamelle elastiche (si piegano senza rompersi). Questo la rende facilissima da identificare anche per i principianti. Test semplice: premi una lamella con il dito.

Stagione

Stagione Picco Oggi

Ecologia

Habitat

faggetabosco mistoquerceto

Altitudine

300 - 1400 m s.l.m.

Substrato

terreno

Alberi simbionti

faggioquerciacastagnobetulla

Caratteristiche

Tagliamedio

Crescitasingolo

Visibilitamedia