FUNGO TOSSICO
TOSSICO da crudo. Causa vomito e diarrea. La cottura riduce la tossicità ma se ne sconsiglia comunque il consumo. Sapore estremamente piccante.
Colombina rossa
🔍Identificazione
Cappello
Gambo
Lamelle / Imenoforo
Carne
Spore
Sosia Pericolosi
1 specie pericolosamente simile — verifica sempre prima del consumo
Come distinguerli
- •La R. cyanoxantha ha colori viola-verdastri, lamelle flessibili e sapore dolce.
- •La R. emetica è tutta rossa, ha lamelle fragili e sapore pepato insopportabile.
- •Regola pratica: se una Russula rossa è piccante, non mangiarla.
AVVERTENZA SICUREZZA
Questo confronto ha scopo puramente indicativo. NON consumare funghi basandosi esclusivamente su questa app. Consulta SEMPRE un micologo esperto o il servizio ASL della tua zona prima del consumo. In caso di dubbio, NON raccogliere il fungo.
Centri micologici ASL: cerca “ispettorato micologico” + la tua provincia su Google Maps.
Lo sapevi?
Il nome "emetica" deriva dal greco "emeo" = vomitare. Regola aurea per le Russule: assaggiare un pezzetto di carne cruda (sputandolo). Se piccante: non commestibile. Se dolce: potenzialmente buona. In Valtellina abbonda nelle peccete umide.