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FUNGO TOSSICO

TOSSICO da crudo. Causa vomito e diarrea. La cottura riduce la tossicita ma se ne sconsiglia comunque il consumo. Sapore estremamente piccante.

⚠TOSSICORussulaceae

Colombina rossa

Russula emetica

Nomi alternativi: Russula emetica, Rossella emetica

\uD83D\uDD0DIdentificazione

Cappello

Cappello convesso poi piano-depresso. Cuticola viscida, lucida, facilmente pelabile. Margine striato a maturita.

Colori: rosso vivo, rosso-ciliegia, rosso brillante · Diametro: 4-10 cm

Gambo

Bianco, cilindrico, fragile, spugnoso, senza anello ne volva.

Lamelle / Imenoforo

Lamelle bianche, annesse, fragili. Si rompono facilmente al tatto.

Carne

Bianca, granulosa, fragile. Odore fruttato. Sapore ESTREMAMENTE PICCANTE e bruciante.

Spore

Bianco

\u26A0\uFE0FSpecie simili — Attenzione!

Colombina maggiore(Russula cyanoxantha)Medio

La R. cyanoxantha ha colori viola-verdastri, lamelle flessibili e sapore dolce. La R. emetica e tutta rossa, ha lamelle fragili e sapore pepato insopportabile. Regola pratica: se una Russula rossa e piccante, non mangiarla.

\uD83D\uDCA1

Lo sapevi?

Il nome "emetica" deriva dal greco "emeo" = vomitare. Regola aurea per le Russule: assaggiare un pezzetto di carne cruda (sputandolo). Se piccante: non commestibile. Se dolce: potenzialmente buona. In Valtellina abbonda nelle peccete umide.

Stagione

Stagione Picco Oggi

Ecologia

Habitat

peccetabosco di coniferesfagnetotorbiera

Altitudine

300 - 1800 m s.l.m.

Substrato

terreno acido, muschio

Alberi simbionti

abete rossopino silvestrebetulla

Caratteristiche

Tagliamedio

Crescitasingolo

Visibilitaalta