—Non commestibile
Falso gallinaccio
🔍Identificazione
Cappello
Gambo
Lamelle / Imenoforo
Carne
Spore
🍽️Commestibilita
Sosia Pericolosi
1 specie pericolosamente simile — verifica sempre prima del consumo
ATTENZIONE — Queste specie possono essere confuse con Falso gallinaccio. Consulta SEMPRE un esperto micologo o il centro ASL prima del consumo.
↓ Pericolo BASSO
Questa specie
Non commestibileSosia pericoloso
Gallinaccio
Cantharellus cibarius
✓ Ottimo commestibileCome distinguerli
- •Il vero gallinaccio ha PSEUDOLAMELLE (pliche spesse, ramificate, spaziate) e cresce a terra nel bosco.
- •Il falso ha LAMELLE VERE (sottili, fitte, regolari) e cresce spesso su lettiera di conifere.
- •L'odore di albicocca del vero gallinaccio è assente nel falso.
AVVERTENZA SICUREZZA
Questo confronto ha scopo puramente indicativo. NON consumare funghi basandosi esclusivamente su questa app. Consulta SEMPRE un micologo esperto o il servizio ASL della tua zona prima del consumo. In caso di dubbio, NON raccogliere il fungo.
Centri micologici ASL: cerca “ispettorato micologico” + la tua provincia su Google Maps.
💡
Lo sapevi?
La confusione tra gallinaccio vero e falso è tra le più comuni ma fortunatamente non pericolosa. La chiave sta nelle lamelle: vere (sottili, fitte) nel falso, pseudolamelle (spesse, ramificate) nel vero. In Valtellina si trova nelle peccete.
Stagione
A
Ecologia
bosco di coniferepeccetapinetalettiera acida