✓CommestibileAgaricaceae

Mazza di tamburo arrossante

Chlorophyllum rhacodes

Nomi alternativi: Lepiota arrossante, Macrolepiota arrossante

\uD83D\uDD0DIdentificazione

Cappello

Cappello sferico da giovane poi convesso e piano. Squame larghe e grossolane, brune su fondo chiaro.

Colori: bruno chiaro con squame, crema con squame brunastre · Diametro: 6-15 cm

Gambo

Liscio (SENZA zebratura — a differenza della M. procera), con anello doppio mobile. Biancastro, vira al bruno-arancio al tocco. Base bulbosa.

Lamelle / Imenoforo

Lamelle libere, fitte, bianche poi crema. Virano al rosa-arancio se danneggiate.

Carne

Bianca, vira al ROSSO-ARANCIO al taglio (differenza chiave). Odore e sapore gradevoli.

Spore

Bianco

\uD83C\uDF7D\uFE0FCommestibilita

Commestibile per la maggior parte delle persone, ma causa disturbi gastrointestinali in soggetti sensibili (circa 10%). Consumare cotto. Il viraggio al rosso della carne e normale.

\u26A0\uFE0FSpecie simili — Attenzione!

Mazza di tamburo(Macrolepiota procera)Basso

La M. procera ha gambo ZEBRATO, carne bianca immutabile e taglia maggiore. Il C. rhacodes ha gambo liscio, carne che vira al rosso e taglia minore.

\uD83D\uDCA1

Lo sapevi?

Il viraggio al rosso della carne e spettacolare: tagliando il gambo, diventa arancione in pochi minuti. In Valtellina si trova in parchi e giardini, meno comune nei boschi.

Stagione

Stagione Picco Oggi

Ecologia

Habitat

parcogiardinomargine boscoterreno concimato

Altitudine

0 - 1200 m s.l.m.

Substrato

terreno ricco di humus

Caratteristiche

Tagliamedio

Crescitasingolo

Visibilitamedia