✓✓Ottimo commestibileBoletaceae

Porcino estivo

Boletus reticulatus

Nomi alternativi: Boletus aestivalis, Porcino primaverile, Ceppatello buono

\uD83D\uDD0DIdentificazione

Cappello

Cappello convesso poi piano. Cuticola asciutta, finemente vellutata, spesso screpolata a secco con screpolature che lasciano vedere la carne bianca sottostante.

Colori: nocciola chiaro, beige, ocra, camoscio · Diametro: 5-20 cm

Gambo

Robusto, slanciato, con reticolo molto evidente e a maglie larghe su tutta la lunghezza. Color nocciola chiaro.

Lamelle / Imenoforo

Tubuli bianchi poi giallo-olivastri. Pori piccoli, concolori.

Carne

Bianca, molle, immutabile. Odore gradevole, sapore dolce. Piu tenera degli altri porcini.

Spore

Bruno-olivastro

\uD83C\uDF7D\uFE0FCommestibilita

Eccellente commestibile, il primo porcino della stagione. Meglio consumato fresco, si deteriora velocemente.

\u26A0\uFE0FSpecie simili — Attenzione!

Porcino amaro(Tylopilus felleus)Basso

Il T. felleus ha pori rosa e reticolo piu scuro. Assaggiare un pezzetto di carne: se amaro, e il felleus.

\uD83D\uDCA1

Lo sapevi?

E il primo porcino a comparire, gia da maggio-giugno, anticipando i cugini di settembre. In annate favorevoli si trova gia a bassa quota in Valtellina.

Stagione

Stagione Picco Oggi

Ecologia

Habitat

quercetocastagnetofaggetabosco misto

Altitudine

200 - 1200 m s.l.m.

Substrato

terreno

Alberi simbionti

querciacastagnofaggiocarpino

Caratteristiche

Tagliamedio

Crescitasingolo

Visibilitamedia